|
Умение и умеренность в употреблении спиртного
В одиночку пьют разве что закоренелые алкоголики. Остальные предпочитают употреблять спиртные напитки в компании, стараясь быть веселым и приятным собутыльником. А всех неприятностей, что могут последовать наутро после дружеского застолья, во время которого вы хватили лишнего, можно избежать, если придерживаться некоторых правил. Соблюдая их, вы будете медленнее пьянеть и быстрее трезветь. Основной закон — нельзя много пить, если вы устали или голодны. Но, даже будучи в нормальном состоянии, за 2—3 часа до застолья неплохо выпить 50 мл водки, так сказать, для тренировки. Непосредственно перед застольем хорошо выпить чашку крепкого чая с мятой или лимоном. Можно съесть что-нибудь жирное или масляное, выпить сырое яйцо или столовую ложку растительного масла: они препятствуют быстрому всасыванию алкоголя в ваш пустой желудочно-кишечный тракт. Пара ложек оливкового масла из рыбных консервов, кроме того, сильно отбивает спиртной дух. Оказавшись же за праздничным столом, не пейте все подряд без разбора. Хорошие сами по себе напитки дают неожиданную реакцию, будучи выпитыми, вместе или подряд (вспомните Смеси: водка и пиво, водка и шампанское). На Руси вообще не принято смешивать хорошую водку с другими алкогольными напитками и уж категорически не рекомендуется смешивать ее с напитками слабоградусными. В крайнем случае, нужно идти по нарастанию крепости. Кроме того, помните, что от сладких вин похмельный синдром намного тяжелее. Напитки, содержащие углекислый газ (шампанское, пиво, газированная вода), усиливают деятельность желудочно-кишечного тракта, что ведет к быстрому опьянению. За столом никогда не делайте глотка, пока не прожуете пищу и не вытрете рот салфеткой. Обязательно закусывайте после каждой рюмки. Картофель, соленые огурчики, квашеная капуста, хлеб, а также соленые орешки, жареное мясо, мясной суп нейтрализуют действие алкоголя и помогают пищеварительной системе перерабатывать спирт в воду и углекислый газ. В застолье чревоугодие не возбраняется, но при этом невредно помнить, что «пьют и едят все люди, но пьянствуют и обжираются только дикари». Если в разгар веселья вы почувствуете, что перебрали, выпейте рюмку ароматной горькой настойки (если есть — с элеутерококком или зубровкой) или коньяка и после нее воздержитесь от питья минут на 40—50, не отказывая себе в удовольствии насладиться понравившимися вам кушаньями.
|
